Chofflet Givry La Pièce Rouge 2022

Navn:	Chofflet Givry La Pièce Rouge
Land:	Frankrig
Region:	Bourgogne
Område:	Givry
Vinhus:	Domaine Chofflet
Vintype:	Tør rødvin
Druer:	100% Pinot Noir
Årgang:	2022
Alkohol:	13,5%
Indhold:	75 cl.
Varenr:	108800

Bestil enkeltflasker

Pris pr. fl.: 349,00 kr.

Antal:  

La Pièce-vinmarken støder op til 1er Cru markerne En Chouè og Les Galaffres, og Jonathan Brunot har fra 2018-årgangen valgt at vinificeres den for sig selv for som han siger 'det er samme høje niveau som 1.cru markerne'. Jordbunden er hovedsagligt kalksten her, og marken vender stik syd, så der er altid garanti for stor modenhed. Vinstokkene er plantet i 1970 og 1971.

Druerne håndhøstes og efterfølgende afstilkes de inden de kommer på kølige cementanke, således bevares bedst muligt den frugtige og saftige stil. Vinen lagres 12-14 måneder på egetræsfade hvoraf 30 % er nye.

Resultatet er en vin, som på samme tid er både robust og delikat med masser af aromaer af bær som solbær, hindbær og sur kirsebær. Smagen er fyldig, men med en imponerende balance og elegance. Eftersmagen er lang og smigrende.

Domaine Chofflet ligger i Russilly, en lille landsby sydøst for Givry i Côte Chalonnaise. Her midt i det blide bølgende landskab ligger enge og vinmarker side om side. Domænet ejer i alt 14,7 hektar vinmarker, alle beliggende i Givry appelationen, flere af dem beliggende i
300-400 m.o.h.

Vinificeringsmetoderne er klassiske, men domænet holder sig ajour med det nyeste udstyr såsom en pneumatisk presse og aircondition i fadkælderen, alt sammen for at optimere og levere den bedste kvalitet

Se mere:

Vinbeskrivelse til print A4 Alle vine fra Domaine Chofflet Alle Givry Alle varer fra Bourgogne