Manincor der Keil 2020
Navn: | Manincor der Keil |
Land: | Italien |
Region: | Trentino Alto Adige |
Område: | Lago di Caldaro Classico Superiore DOC |
Vinhus: | Manincor |
Vintype: | Tør rødvin |
Druer: | 100% Schiava (Vernatsch) |
Årgang: | 2020 |
Alkohol: | 12,5% |
Indhold: | 75 cl. |
Varenr: | 103800 |
Bestil enkeltflasker
Få 10% rabat
Bestil mindst (enkeltflasker)
6 fl. med snitpris på min. 149,- kr.
(Gælder også assorteret)
Denne vin er certificeret økologisk
Marken 'Keil' ligger i en højde af 250 meter over havets overflade. Den sydvendte mark med udsigt til søen Kalterer er blandt de varmeste i hele Sydtyrol. De gamle vinstokke dyrkes i sandet lerjord rig på calciumcarbonat. Marken 'Kilen' har været kendt som en topplacering siden det 17. århundrede.
Gæring i åbne egetræfade delvist ved hjælp af naturlig gær. En uges skinkontakt efterfulgt af en modningsperiode sur lie i fem måneder.
Schiava eller Vernatsch kaldes også Trollinger i Tyskland, og dækker over et betydeligt sammensurium af blå druer, der nyder stor udbredelse i Alto Adige og Trentino, hvor den har været dyrket i hvert fald siden 1300-tallet, og den kan i de lykkeligste tilfælde yde lette, charmerende og elegante, relativt lyse vine med stor drikbarhed.
Typisk er indholdet af tannin og syre moderat. Manincors version kommer fra gamle planter og har mere karakter og dybde end de fleste, men har stadig en stor og umiddelbar appel. Den anprises også ofte for sine noter af mandler og vi finder mindelser om pæoner.
Med sin blide struktur og friske, læskende og generøse karakter er den let at drikke alene, men er absolut også gastronomisk velegnet.
Let afsvalet er det en ideel rødvin til sommeren.
Se mere: