Toscana
Udskriv denne side
Vingård i Chianti Classico området. Foto: Benny Doré

Der er en fredfyldt skønhed over Toscana, som af mange regnes for den smukkeste og mest tiltalende region i Italien, hvor turister, kunstnere og æsteter har samlet sig i århundreder for at nyde kunsten, landskabet, maden og vinen.

Landskabet er bjergrigt med bølgende højdedrag præget af cypresser, oliventræer, vinstokke, Villaer og Castelloer samt hovedbyen Firenze som centrum for kunst og filosofi.

Regionens historie går helt tilbage til etruskerne, som grundlagde vindyrkningen i Toscana. Området byder i det hele taget på et utal af seværdigheder og æstetiske oplevelser med middelalderfæstninger, imponerende kirker, klostre, varme kilder og middelalderbyer som for eksempel Siena og San Gimignano, der ligger som perler på en snor.

Palio'en i Siena. Foto: Mads Doré

De gamle traditioner, som Palio'en i Siena, la Giostra del Saracino i Arezzo eller fodbold i historiske dragter i Firenze, er ikke bare for turisterne, i Toscana er der en lang tradition for disse store folkelige begivenheder.

Før i tiden var det bastflasken Fiasco vi tænkte på , når vi hørte ordet Chianti, heldigvis har de tider ændret sig, for vinplanterne trives godt i Toscanas jordbund, idet langt størstedelen af vinmarkerne ligger i 100-500 meters højde i et bredt bælte på ca. 50 km fra nord til syd, hvor temperaturen altid er god og stabil. Bæltet omfatter blandt andet Chianti, Montalcino, Montepulciano og San Gimignano.

Druemæssigt skylder Toscana en entusiastisk vinavler, Hertug Cosimo III de'Medici, en stor tak, idet han i midten af 1800-tallet importerede omkring 3/4 del af Toscanas kendte druesorter.

Området mellem Firenze og Siena kaldes Chianti Classico, hvor de fleste producenter er tilknyttet det private konsortium, Consorzio del Marchio Storico del Chianti Classico, som har Gallo Nero, den sorte hane, som varemærke.

Rødvinsdruer: Brunello/Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Morellino/Sangiovese Grosso, Sangiovese, Prugnolo Gentile/Sangiovese Grosso.

Hvidvinsdruer: Malvasia Bianca, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino

Fotoserier


»Byen Pienza
»Vinhuset Ciacci Piccolomini d'Aragona
»Vinhuset Castellare di Castellina
»Slow food snapshots
»Snapshots fra regionen
»Vinhuset Tenuta di Bibbiano
DoréDelicatos sortiment fra Toscana


» 31 produkter fra Toscana

Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré64 84 10 50
Benny Doré20 49 10 24
E-mailKlik her
ÅbningstiderKlik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Køkkenskriverier
Du er ikke alene
08. april 2014
Her i disse digitale tider med e-Boks, NemID, Facebook, Apps og hvad d.....
» Læs mere
O sole mio
02. april 2014
Ikke at vinteren har været hård, men hvor har den været mørk. Selvom s.....
» Læs mere
Toscansk modgift
17. marts 2014
Når man har en lille vinbutik med et udpræget subjektivt udvalg - vi v.....
» Læs mere
» Alle køkkenskriverier