Piemonte
Udskriv denne side
På næsten enhver bakketop i Langhe-området ligger en lille gammel by, hvor det tit føles som om tiden har stået stille i masser af årtier. Foto: Benny Doré / DoréDelicato

Piemonte, hvis navn betyder for foden af bjerget, er mod nord og vest afgrænset af Alperne, mod syd af Ligurien og mod øst af Lombardiet. Regionen er en af Italiens rigeste med sine store fabrikker omkring regionshovedstaden Torino, hvor der produceres alt fra biler til kaffe og vin. Landskabet veksler nellem højdedrag, bjerge og sletter. Floden Po udspringer i Piemonte. Et andet karakteristisk træk for regionen er, at alle de vigtigste byer ligger ved en flod.

Landbrugsproduktionen er stor idet over 50% af Italiens risproduktion foregår i Piemonte, desuden dyrkes der hvede, majs, grøntsager, frugt samt oksekød, svinekød, fjerkræ, mælk og ikke at forglemme nødder til Nutella, et andet kendt produkt fra Piemonte.

Vinmarkerne omkring La Morra by giver druer til en lang række vine - bl.a. Dolcetto, Barbera D'Alba, Langhe og ikke mindst Barolo. Foto: Benny Doré / DoréDelicato

I Piemonte dyrkes mere end 30 millioner liter vin om året, heriblandt et stort antal DOC vine, desuden er Piemonte den region i Italien med flest DOCG vine, alle koncentreret omkring byen Alba. Tæt ved Alba finder vi byerne Barolo og Barbaresco, som er hjemsted for de kendte vine af samme navn. Druerne kan på grund af efterårets mange tågebanker hænge længe på vinstokkene, forblive saftspændte og få et stort farveindhold i drueskallerne. Næstefter Barolo og Barbaresco området findes Nebbiolo druen også i det nordøstlige hjørne af Piemonte, hvor kun en tiendedel af regionens vinproduktion finder sted, men vinene herfra adskiller sig markant fra de øvrige på grund af de specielle klimaforhold i Alperne. International berømmelse har ligeledes den boblende Spumante, der er fremstillet på Moscatodruen, som også anvendes til Grappa di Moscato.

I Piemonte findes nogle af italiens bedste og mest seriøse vinhuse - her er det Azienda Agricola Mauro Veglio til venstre og Elio Altare til højre. Foto: Benny Doré / DoréDelicato

Rødvinsdruer: Barbera, Bonarda, Croatina, Dolcetto, Freisa, Malvasia Nera, Nebbiolo.

Hvidvinsdruer: Cortese, Erbaluce, Moscato Bianco, Pinot Bianco.

Fotoserier


»Vinhuset Fratelli Revello
»Byen La Morra
»Grappahuset Distillerie Berta
»Vinhuset Albino Rocca
»Vinhuset Matteo Correggia
»Slow food snapshots
»Vinhuset La Spinetta, Castagnole Lanze
»Vinhuset La Spinetta, Grinzane Cavour
»Vinhuset Elio Altare
»Vinhuset Mauro Veglio
»Snapshots fra regionen
DoréDelicatos sortiment fra Piemonte


» 63 produkter fra Piemonte

Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré64 84 10 50
Benny Doré20 49 10 24
E-mailKlik her
ÅbningstiderKlik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Køkkenskriverier
Du er ikke alene
08. april 2014
Her i disse digitale tider med e-Boks, NemID, Facebook, Apps og hvad d.....
» Læs mere
O sole mio
02. april 2014
Ikke at vinteren har været hård, men hvor har den været mørk. Selvom s.....
» Læs mere
Toscansk modgift
17. marts 2014
Når man har en lille vinbutik med et udpræget subjektivt udvalg - vi v.....
» Læs mere
» Alle køkkenskriverier