|
Il Nespoli Sangiovese di Romagna
![]()
Druerne - Sangiovese Grosso - dyrkes i ler- og sandholdig vinmarker i de rullende bakker omkring Nespoli-vineriet, tæt ved Civitella di Romagna, gunstigt placeret midt mellem Adriaterhavet og Appeninerne. Vinen lagres 12 måneder på 2. og 3. års barriques og ser altså ingen ny eg; en filosofi der grundes i ønsket om at lade druen vise sit sande væsen, hvilket giver mening, set i lyset af, at Sangiovesedruens aromaer let overdøves, hvis den får for meget eg eller blandes med andre aromatiske druer. Resultatet i denne jubelårgang er en saftig og hylende ren vin, der har en tæt, frugtig kerne domineret af Marasca kirsebær ('sure kirsebær') med krydrede undertoner og fine, modne tanniner fra det perfekt modne druemateriale samt fra de fadafledte tanniner. Fylden og koncentrationen holdes i skak af en fast, frugtig syre, der gør Il Nespoli til fremragende madvin, det være sig til en simpel, velsmagende pizza eller oksekødet med stegeskorpe. Serveres lidt under stuetemperatur ved 16-17 grader. Il Nespoli er en vin, der både kan nydes ung, men som også har et henlæggelsespotentiale i omegnen af 7-10 år efter høst.
Gambero Rosso, som nogen kalder den italienske vinbibel, hedder i virkeligheden Vini d'Italia eller i den engelske udgave Italian Wines. Gambero Rosso udgives en gang om året med flere tusinde vurderinger af italienske vine. De bedste producenter og deres vine beskrives ret detaljeret, og de bedste vine tildeles fra et til tre glas. En vin der har været med i finalen om de maksimale tre glas får 2 røde glas. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hanne Doré | 64 84 10 50 |
| Benny Doré | 20 49 10 24 |
| Klik her | |
| Åbningstider | Klik her |
Vigneto di Prugneto Sangiovese di Romagna 2008